En castellà: Endrino; arañón en zones del País Basc, Aragó i Navarra.
Arbust caducifoli amb punxes que
forma bardisses. Es reprodueix per llavor, millor a través dels excrements dels
animals, i per rizoma. Arriba als 4 m d'altura. El fruit de l'aranyoner
s'anomena aranyó, és de la grandària d'una canica (10-14 mm de diàmetre, quan el
fruit està madur) i de forma ovalada. El color del fruit madur pot ser blavenc,
violeta o quasi negre. La maduració de la llavor es produeix al final de
l'estiu.
El patxaran s'obté precisament del
fruit de l'aranyoner i d'aquest també es poden obtenir melmelades. Tenen una
baixa aportació calòrica per la seua reduïda proporció d'hidrats de carboni. En
general, totes les fruites del bosc són una bona font de fibra, potassi, ferro
i calci i, sobretot, la seua acció antioxidant.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada